|
|
Vis Met Ui, Knoflook En Gember
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g kabeljauw of koolvis of schelvis, in moten
olie
1 grote ui, fijn
1 t knoflookpoeder
1 t laos
1 t sambal
1 t gemberpoeder
1+1/2 e ketjap
1 t zout
1 t suiker
1 e koffiemelk
1 e santen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Bak vis in olie tot goedbruin.
2. Haal vis uit pan en fruit ui met kruiden en specerijen en ketjap tot glazig.
3. Voeg klein beetje water bij en leg gebakken vis terug in de pan.
4. Laat voor 10 min sudderen of tot vis precies gaar gaar is.
5. Maak het geheel af met de koffiemelk, santen en suiker.
6. Laat vis even doorkoken tot een gebonden saus is ontstaan.
|
|
|